在澳門的街頭，美食是一件“與時俱進”的事情。或是以葡萄牙獨特的建築風格，或是轉一條斑駁的老巷，街上突然傳來了食物的味道，寒酸的店鋪門前排起了長長的龍，遊客如雲。面積30多平方公裏，是繼成都、順德之後，第三個被聯合國教科文組織評為創意城市美食之都的中國城市，中西特色融合，百花齊放。
食物和葡萄酒讓食客望而卻步，但是在他們離開澳門的時候，來澳門的遊客總是帶來美食，比如彩色蛋白粉，杏仁餅，蛋卷，妻子的蛋糕和花生糖，這些都被統稱為“手信”。 隨著這些“外賣氣味”成為澳門新的城市名片，一些本地品牌開始為遊客所熟悉，而另一些則是堅持創造自己的“美食風景”的“家庭經營”老店 .
年尾又到清假時候，快閃旅行最方便都係去澳門，2日1日夜玩完成個人都好RELAX，走之前點都要必定買D手信返公司，以前每次去澳門旅行都一定要去一轉澳門英記餅家，因為佢好多野都好好味，所以每次買我都係揀佢。關業街是澳門氹仔的標志性街道之一，每天都要經過這條擁擠的老街。“聽長輩的話，家裏的餡餅店在光緒年間開張，當時氹仔還是個小漁村。百年後，家族企業已經蔓延到第四代，澳門成為國際化的美麗城市。
澳門英記餅家的主要產品有：杏仁餅、鳳凰卷、蛋卷、葡式曲奇、中式糕餅、肉乾、涼果等特色澳門手信；還有賀年糕點及中秋月餅等節慶食物。產品包裝精美，並有多種件數與包裝供客人選擇最合適的手信。美味的時候總降水量經曆。年的變化，但堅持他的老婆餅傳下來的手工工藝品的世代，全手工揉和烘烤，使傳統風味。 “面團反複揉搓，直到非常有韌性，扁平化的扁平袋裝好瓜，請用手掌平坦，在鍋裏奠定了之後，然後在蛋進入烘烤爐均勻刷。”口語練習，高誠扭曲的心髒熟，與其說是講一個手工藝的，因為它告訴家族的傳統和記憶的完整故事。
自從港珠澳大橋開通後，前往澳門可方便多了 ! 最近，朋友仔推介澳門伴手禮，說這是到澳門必食、到澳門必買的，試過之後真的不錯喔…..始終如一的美味和持久的口感征服了全球食客的味蕾。在街上停下來，吃一封剛烤好的信，不僅是為了品嘗食物本身的味道，更是為了體驗這個城市工匠們的感受和堅持。
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